Corría el año 1998 cuando en una pequeña localidad de la provincia de Barcelona, Sitges, se abría el primer local Lizarran. Desde entonces hasta nuestros días han pasado 15 años de éxitos y modernizaciones de sus franquicias, sobre todo desde 2007 cuando se integran en el grupo Comess Group, propietaria de otras marcas tan conocidas como Cantina Mariachi o Rock&Ribs.

En la actualidad, Lizarran mantiene una posición de liderazgo en el mundo de las franquicias de hostelería, campeando la crisis con nuevas aperturas tanto en España como en otros países gracias en base a sus condiciones y rentabilidades con las que disfruta esta franquicia.

En estos momentos, se puede emprender con una franquicia Lizarran desde tan solo 50.000€, que puede chocar bastante con la inversión mínima que tiene su competidor más directo Restalia, con sus franquicias de 100 Montaditos o la Sureña, que parten de 150.000€.

La rentabilidad media que atesora Lizarran, alrededor de un 17%, hace que el plan estratégico de aperturas para este 2013, además de continuar su expansión por España, se prevén abrir locales en Estonia, Letonia, Lituania, Guinea Ecuatorial, República Dominicana, Qatar e incluso Japón. Un total de 62 aperturas que podrán sumar alrededor de 1.000 puestos de trabajo, que se sumarán a los 3.000 puestos con los que cuentan en la actualidad.

Condiciones para abrir un Lizarrán

Duración del Contrato: 10 años

Royalty de explotación: del 5 al 6%

Canon de Entrada: desde 20.000€ a 35.000€

Inversión inicial: obra civil + instalación técnica + decoración: de 50.000€ a 170.000€

Dimensiones del local: mínimo 90m2, máximo 225m2

Salida de Humo: opcional.

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